Es ist nicht jedermanns Sache und so mancher Pizzabäcker hasst mich auch dafür, wenn ich es bestelle. Die Rede ist natürlich von Ei auf Pizza. Passend zu Ostern verrate ich endlich den Trick, wie man seine Tiefkühlpizza auf einfache Art mit einem Spiegelei verfeinert.
In nur wenigen Schritten kommt man zum gewünschten kulinarischen Ziel:
- Backofen ausreichend vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tiefkühlpizza auspacken und auf das Backblech legen.
- Ein oder zwei Eier in ein Glas aufschlagen.
- Nach Anleitung auf der Packung fast bis auf 2 Minuten fertig backen.
- Mit einem Tuch (besser: Backofenhandschuh) das Blech etwas rausziehen.
- Nun langsam (!) das Ei aus dem Glas schütten so dass es schon auf der heißen Pizza etwas gerinnt.
- Die Pizza wieder in den Ofen schieben und nur ca. 2 bis max 3 Minuten fertig backen.
Selbst wenn das Ei nun noch etwas wabbelig ist, dann wird es auf der heißen Pizza automatisch fertig gebacken.
Die passende Pizza kann man sich sogar günstig bei Amazon bestellen.
Buon Appetito!
Schreibe einen Kommentar